焙煎職人のこだわり
日式慢烘工藝

源頭把關,多次篩選。
分階段剃除瑕疵;產區利用機器初步篩選,烘焙前手挑去除瑕疵,烘焙後再次把關咖啡品質。

兩倍時間,慢烘淬鍊。
依台灣氣候,改良日式慢烘手法,兩倍時間淬鍊咖啡香氣,讓咖啡更加圓潤香醇。

恆溫恆濕,最佳保存。
對咖啡豆的呵護從一而終,恆溫恆濕空間,獨家熟成技術,降低咖啡苦澀。

深い 職人精神
しょくにんせいしん
國際認證
美國SCA專業感官認證
SGS認證
高品質包材,鎖住好風味
新鮮產季
選用當年度產季咖啡豆
氮氣填充
氮氣保鮮每一包濾掛

プロセス
五道工序層層把關
有別於單品咖啡,深咖啡更專注在配方咖啡Blend,提供穩定且高品質的咖啡,打破過往配方咖啡風味差的刻板印象,陪伴每個需要咖啡的時刻。
- 生豆把關
- 科學分析
- 日式慢烘
- 專業證照
- SGS認證
「品質把關」

杯測。用來鑑定咖啡品質的方式;深珈琲在每批次烘焙,都會進行杯測,確保每次風味一致性。
「國際認證」

SCA感官專業級證照。美國精品咖啡協會(SCA)所認證咖啡鑑定士證照,確保有咖啡品質監測能力
「SGS食安把關」

包材認證。無論是濾掛所使用的不織布,亦或是包裝鋁箔袋,皆選用SGS認證食品級材料,確保食安。
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古典,猶如漫步京都街道。
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輕盈,猶如徜徉東京楓林中。
選用來自衣索比亞及巴西產區,調和出酸香輕盈,且富含果香風味;熱帶水果、柑橘調性,味道細緻豐富,如果汁般滑順口感,酸甜平衡。

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食品級氮氣填充,鎖住每包咖啡香濃。
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